{"id":577,"date":"2024-03-22T13:12:37","date_gmt":"2024-03-22T13:12:37","guid":{"rendered":"https:\/\/bocatrading.se\/?p=577"},"modified":"2024-03-22T13:12:50","modified_gmt":"2024-03-22T13:12:50","slug":"grillad-hjartsallad-med-kyckling-och-hasselnotter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bocatrading.se\/grillad-hjartsallad-med-kyckling-och-hasselnotter\/","title":{"rendered":"Grillad Hj\u00e4rtsallad med Kyckling och Hasseln\u00f6tter"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Grillad Hj\u00e4rtsallad med Kyckling och Hasseln\u00f6tter <\/h1>\n\n\n\n<p>Denna r\u00e4tt \u00e4r en smakfull kombination av grillad hj\u00e4rtsallad, saftig kyckling och de utm\u00e4rkande Piemonte-hasseln\u00f6tternas toner, vilket resulterar i en \u00f6verraskande och delikat m\u00e5ltid.<\/p>\n\n\n\n<p>Vi \u00e4r stolta \u00f6ver att presentera en r\u00e4tt som inte bara hyllar grillkulturen utan \u00e4ven visar p\u00e5 v\u00e5r f\u00f6rm\u00e5ga att f\u00f6rena olika kulinariska traditioner. Hasseln\u00f6tterna fr\u00e5n Piemonte-regionen i Italien, k\u00e4nda f\u00f6r sin h\u00f6gkvalitativa smak, berikar den klassiska svenska grillr\u00e4tten med internationella influenser.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser<\/h2>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Huvudingredienser<\/h5>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Kyckling<\/strong>: 1,5 kg, helst ekologisk och benfri<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hj\u00e4rtsallad<\/strong>: 6 gemssalladshuvuden (alternativt hj\u00e4rtsallad)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Smaks\u00e4ttare och \u00f6rter<\/h5>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Hasseln\u00f6tter<\/strong>: 150 gram, f\u00f6retr\u00e4desvis fr\u00e5n Piemonte<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Timjan<\/strong>: 1,5 knippe f\u00e4rsk<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitl\u00f6k<\/strong>: 1,5 klyfta (kan justeras efter smak)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Krasse<\/strong>: En handfull f\u00f6r garnering<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Citron<\/strong>: 1,5 st, f\u00f6r att pressa \u00f6ver r\u00e4tten vid servering<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Fettk\u00e4llor<\/h5>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Sm\u00f6r<\/strong>: 375 gram<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Olja<\/strong>: Efter behov, g\u00e4rna en olivolja av god kvalitet<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Kryddor<\/h5>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Salt<\/strong>: Efter smak<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Tillbeh\u00f6r och garnityr<\/h5>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Br\u00f6d<\/strong>: Valfritt br\u00f6d<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ost<\/strong>: Parmesanost<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00f6rberedelse av Grillad Hj\u00e4rtsallad<\/h2>\n\n\n\n<p>En noggrann f\u00f6rberedelse av hj\u00e4rtsalladen \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r den grillade r\u00e4ttens slutresultat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tv\u00e4tta och Sk\u00e4ra Hj\u00e4rtsallad<\/h3>\n\n\n\n<p>B\u00f6rja med att noggrant tv\u00e4tta hj\u00e4rtsalladen under kallt rinnande vatten f\u00f6r att avl\u00e4gsna smuts och rester. Anv\u00e4nd en salladsslunga eller l\u00e5t salladen lufttorka f\u00f6r att avl\u00e4gsna \u00f6verfl\u00f6digt vatten.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e4refter, sk\u00e4r salladen i halvor l\u00e4ngsmed l\u00e4ngdaxeln, var f\u00f6rsiktig s\u00e5 att bladen inte skadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Grillning av Hj\u00e4rtsallad<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00f6r att grilla hj\u00e4rtsalladen, anv\u00e4nd en grill som \u00e4r f\u00f6rv\u00e4rmd till medelh\u00f6g v\u00e4rme. Pensla salladshalvornas snittytor med h\u00f6gkvalitativ olivolja innan du placerar dem med snittsidan ned\u00e5t p\u00e5 grillen.<\/p>\n\n\n\n<p>Grilla tills salladen f\u00e5r en l\u00e4tt karamelliserad yta och mjuknar n\u00e5got, vilket brukar ta omkring 2-3 minuter. V\u00e4nd sedan salladen f\u00f6r att snabbt grilla den andra sidan och tillf\u00f6ra en l\u00e4tt r\u00f6kig smak.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kyckling med Hasseln\u00f6tter fr\u00e5n Piemonte<\/h2>\n\n\n\n<p>H\u00e4r f\u00f6ljer vi hur man kombinerar saftig kyckling med de distinkta smakerna av hasseln\u00f6tter fr\u00e5n Piemonte f\u00f6r att skapa en h\u00e4rlig m\u00e5ltid.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tillagning av Kyckling<\/h3>\n\n\n\n<p>Marinera kycklingen i en blandning av olja och f\u00e4rska \u00f6rter, som timjan, innan du griller den till perfektion. Se till att kycklingens interna temperatur n\u00e5r 72\u00b0C f\u00f6r att f\u00f6rs\u00e4kra att den \u00e4r genomlagad och s\u00e4ker att \u00e4ta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rostning av Hasseln\u00f6tter<\/h3>\n\n\n\n<p>Piemontes hasseln\u00f6tter \u00e4r k\u00e4nda f\u00f6r sin robusta smak och utg\u00f6r en uts\u00f6kt del av detta recept. Rosta dem l\u00e4tt i en torr panna p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme tills de blir guldbruna, r\u00f6r om regelbundet f\u00f6r att undvika att de br\u00e4nns.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Blandning av Ingredienser<\/h3>\n\n\n\n<p>N\u00e4r b\u00e5de kycklingen och hasseln\u00f6tterna \u00e4r redo, \u00e4r det dags att kombinera smakerna. Str\u00f6 de varma, rostade hasseln\u00f6tterna \u00f6ver kycklingen strax f\u00f6re servering f\u00f6r en krispig kontrast till den mjuka kycklingen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grillad Hj\u00e4rtsallad med Kyckling och Hasseln\u00f6tter Denna r\u00e4tt \u00e4r en smakfull kombination av grillad hj\u00e4rtsallad, saftig kyckling och de utm\u00e4rkande Piemonte-hasseln\u00f6tternas toner, vilket resulterar i en \u00f6verraskande och delikat m\u00e5ltid. Vi \u00e4r stolta \u00f6ver att presentera en r\u00e4tt som inte bara hyllar grillkulturen utan \u00e4ven visar p\u00e5 v\u00e5r f\u00f6rm\u00e5ga att f\u00f6rena olika kulinariska traditioner. Hasseln\u00f6tterna [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":579,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions\/579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocatrading.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}