Copyright © 2023 | Boca Trading
Innan hasselnötter når våra tallrikar, omges de av ett hårt yttre skal. När detta skal avlägsnas, avslöjas den mjuka, knapriga kärnan inuti – den skalade hasselnöten.
Denna process gör inte bara nötterna redo att äta, utan avslöjar också deras fulla smakprofil och textur. Till skillnad från nötter med skal som valnötter och pekannötter, är hasselnötternas skal mycket hårdare och svårare att knäcka för hand. Därför är förskalade hasselnötter så populära.
Det finns många fördelar med att välja förskalade hasselnötter:
Ren smak: Utan sitt yttre skal kan du uppleva hasselnötens rena, oblandade och nötiga smak.
Användningsklara: Inget behov av ytterligare förberedelse eller bearbetning. Perfekta för snabba och enkla mellanmål, toppingar eller att lägga till i matlagning och bakning.
Sparar tid: Du slipper sitta och pilla bort skalen själv. Perfekt när du vill spara tid i köket.
Jämn storlek: Industriellt skalade hasselnötter har en jämn och fin storlek, till skillnad från ojämna handskalade. Detta ger bättre visuell effekt och jämnare matlagning.
Estetik: Deras släta, glänsande yta gör dem till ett vackert inslag, perfekt för garnering eller presentation av dina rätter.
Förutom den härliga smaken, bjuder skalade hasselnötter på en rad viktiga hälsofördelar:
Energität: Hasselnötter är en utmärkt källa till energi, tack vare sitt höga innehåll av fett (ca 60%). Bara ett fåtal nötter innehåller mer energi per viktenhet.
Bra protein: Hasselnötter innehåller högkvalitativt protein, med en bra aminosyrasammansättning. 100 gram ger dig ca 15 gram protein.
Nyttiga omättade fetter: Ungefär 80% av fettet i hasselnötter är omättade fetter som är viktiga för hälsan. Dessa stödjer hjärtat och blodcirkulationen.
Omega-3: Hasselnötter innehåller den viktiga omega-3-fettsyran alfa-linolensyra. Den bidrar till att balansera inflammatoriska processer i kroppen.
Inga transfettter: Till skillnad från många processerade livsmedel, innehåller hasselnötter inga ohälsosamma transfettter.
Hasselnötter är en utmärkt källa till flera viktiga mikronäringsämnen:
Vitamin E: En kraftfull antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress.
B-vitaminer: Innehåller riboflavin, niacin och folat. Dessa är viktiga för energiomsättningen.
Mineraler: Högt innehåll av bland annat magnesium, fosfor, kalium och järn. Dessa mineraler har en rad viktiga funktioner i kroppen.
Tack vare sin mångsidighet passar skalade hasselnötter utmärkt i både söta och salta sammanhang:
Den milda sötman och saftiga texturen gör hasselnötter perfekta i söta bakverk:
Lägg till i kakor, muffins, brownies och bakelser för extra smak och ett knaprigt tuggmotstånd.
Strö över kakor och desserter som topping för extra krispighet.
Blanda ner i kex- och chokladsmulor som bas för cheesecake och tårtbottnar.
Ersätt en del av mjölet i bakning med finhackade hasselnötter för mer nutrition.
Strö över grönsallader, rostade grönsaker eller rotfrukter för crunch.
Blanda i ris- och quinoarätter för extra protein och smak.
Använd som strössel på fisk, kyckling eller kötträtter. Ger fin färg och textur.
Mixa ner i såser och dressinger, till exempel pesto, för nötighet.
Strö över yoghurt, gröt och müsli för extra proteinrik frukost.
Perfekta som snacks på språng, i skolan eller på jobbet. Bara att ta en handfull.
Blanda med torkad frukt för en näringsrik ”trail mix”.
Lägg till i smoothies eller milkshakes för extra krämighet.
Vid köp av skalade hasselnötter, tänk på följande:
Välj ekologiska nötter när det är möjligt för bättre kvalitet.
Undvik nötter som ser torra eller skrumpna ut. Välj jämna och fina.
Köp mindre mängder i taget och förvara väl förslutet för bästa hållbarhet.
Jämför pris för att hitta de bästa erbjudandena. Skalade nötter kan variera i pris.
Letar du efter billigare alternativ? Köp oskalade och skala själv vid tid.
Skalade hasselnötter är en verklig delikatess och nyckelingrediens för alla som älskar nötter. Med sin fantastiska smak, mångsidighet och näringstäthet, är de ett måste i varje matälskares skafferi. Prova att berika dina rätter med dessa knapriga nötter idag!