Ingredienser
- Ingredienser:
- Rostade hasselnötter 200g
- Socker 1,5dl
- Vatten 0,5dl
Så gör du:
1. Koka upp socker och vatten i en tjockbottnad kastrull och häll ner nötterna.
2. Rör hela tiden, det kommer bli torrt och smuligt då fortsätter du bara att röra till det smälter igen och du får en gyllenbrun färg.
3. Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och sära dem så gott det går, låt svalna.
Vad är kanderade hasselnötter?
Kanderade hasselnötter är ett klassiskt konfektyr som består av hasselnötter täckta i ett lager av sockerkaramell. Denna typ av godis är känt för sin underbara kombination av sötma och krispighet, vilket kompletterar den naturliga, nötiga smaken av hasselnötter.
Olika sätt att använda kanderade hasselnötter
Kanderade hasselnötter är inte bara goda att äta som de är. De kan lyfta många olika maträtter och efterrätter. Här är några idéer:
Som topping på glass: Strössla över vaniljglass för en söt och knaprig överraskning.
I bakverk: Hacka dem och blanda i deg eller smet. Perfekt i muffins eller brownies.
I sallader: Ge din gröna sallad ett lyft med några kanderade hasselnötter.
Som dekoration: Använd hela nötter för att dekorera tårtor och cupcakes.
I hemmagjord granola eller müsli: Blanda in för extra sötma och crunch.
Som energisnack: Blanda med torkad frukt och andra nötter för en snabb energiboost.
På ostbrickan: Ett sött komplement till ost och kex.
Variationer av kanderade hasselnötter
Kanderade hasselnötter är en mångsidig och läcker delikatess som kan njutas på en mängd olika sätt. De är inte bara en söt godis utan också en utsökt komponent i många bakverk och desserter. Här är några spännande variationer av kanderade hasselnötter som kan ge en unik touch till varje receptsamling:
1. Klassiska Kanderade Hasselnötter: Traditionellt tillagade genom att rulla rostade hasselnötter i kokande sockersirap tills de är helt täckta och sedan låta dem svalna för att skapa ett knaprigt yttre skal. Dessa söta och knapriga läckerheter är perfekta som en enskild snack eller som en elegant garnering på tårtor och cupcakes.
2. Chokladdoppade Kanderade Hasselnötter: För en extra dimension av lyx, efter att hasselnötterna kanderats och svalnat, doppas de i smält mörk, mjölk eller vit choklad. När chokladen stelnar, bildas en himmelsk kombination av sötma och rik chokladsmak som är svår att motstå.
3. Kryddiga Kanderade Hasselnötter: Genom att införa kryddor som kanel, kardemumma, eller till och med en hint av cayennepeppar i sockersirapen, kan man skapa en kanderad hasselnöt med en överraskande smakprofil. Dessa kryddiga nötter kan vara ett spännande tillägg till ostbrickan eller som ett unikt inslag i sallader.
4. Havssaltade Kanderade Hasselnötter: För att balansera sötman, strö lite fint havssalt över de kanderade hasselnötterna medan de fortfarande är kladdiga. Saltet kompletterar den söta karamelliseringen och höjer smakerna till en ny nivå.
5. Citrustillförda Kanderade Hasselnötter: Ett fint rivet skal av citron, lime eller apelsin blandat i sockersirapen ger en fräsch och fruktig not till de kanderade hasselnötterna. Dessa kan vara en ljus och uppfriskande komponent i sommardesserter eller som en del av en fruktig trail mix.
