Ett tips till julbordet.
Ingredienser:
- 15 g smör
- 1 dl vispgrädde
- 0,75 dl strösocker
- 2 msk ljus sirap
- 1 msk glykossirap
- 1 krm salt
- 30 rostade hasselnötter
- 150 g nougat
- 20 g mörk choklad
Instruktioner:
Spritsa en liten klick choklad på toppen av varje nougatfylld form. Låt stelna helt.
Förberedelse:
Placera 30 knäckformar på en bakplåt.
Koka karamellen:
I en tjockbottnad kastrull, kombinera smör, vispgrädde, strösocker, ljus sirap, glykossirap och salt.
Värm under omrörning tills blandningen når 125 grader Celsius.
Häll upp cirka en tredjedel av smeten i varje form. Placera en hasselnöt i mitten av varje form. Låt stelna.
Fyll med nougat:
Smält nougaten och fyll formarna upp till kanten. Låt stelna i kylskåp.
Dekorera med choklad:
Smält mörk choklad och överför till en spritspåse.
